Rawon Gaging Sapi

Meski berwarna hitam Sup daging berkuah ini bener-bener nyegerin karena kuah nya gurih dan pastinya daging empuk nya bikin sajian ini makin digemari semua orang 

Bahan-bahan 

1. 500 gr daging sapi sengkel
2. 2 batang serai, geprek, potong
3. 2 lembar daun salam
4. 5 lembar daun jeruk
5. 1 buah tomat merah
6. 1,5 liter air
7. 3/4 sdm garam
8. 2 sdt kaldu bubuk / penyedap
9. 1,5 sdm gula pasir
10. 1/2 sdt merica
11. 1 batang daun bawang, potong
12. Bumbu halus
13. 6 siung bawang putih
14. 10 siung bawang merah
15. 5 buah keluak
16. 4 butir kemiri sangrai
17. 3 cm kunyit
18. 50 ml minyak goreng
19. 50 ml air
20. Sambal
21. 20 buah cabai rawit merah
22. 3 siung bawang putih
23. 50 ml air
24. 1/4 sdt garam
25. 1/2 sdt gula pasir
26. 1/4 sdt kaldu bubuk / penyedap
27. secukupnya Minyak
28. Pelengkap
29. Telur asin
30. Bawang goreng
31. Jeruk nipis
32. Kecambah